植物的中文名称,犹如精炼的密码,蕴含其原产地、形态特征等丰富信息,省去冗长的生物学术语描述。然而,鉴于中国文字的深厚底蕴与悠久历史,植物名称在漫长的岁月变迁中经历诸多演变。
为此,蝌蚪五线谱特别邀请深圳市作家协会的魏德勇先生,针对那些常见却易于误读或错读的植物名称,从它们的命名由来、生物特性、历史演变等多个维度进行深入剖析。
01 橘子VS桔子
橘子是大众喜爱的水果之一,不仅蕴含人体不可或缺的维生素C,还富含钾元素、类胡萝卜素以及橙皮素等多种有益人体健康的营养成分。
在寒冷而鲜果稀缺的冬季,橘子更以其亲切可人的形象,成为了人们餐桌上的常客。然而,从繁华的市场到琳琅满目的商超,再到街头巷尾的水果摊,人们常常看到的却是“桔子”,甚至有人回忆起学生时代的课本上也赫然印着“桔子”二字。
究竟是“橘子”还是“桔子”?想必这个问题困扰许多人,至今仍未有清晰的答案。
实际上,“橘”与“桔”自古以来便是用来区分两种不同植物的术语。然而,随着时间的推移,在日常口语及民间交流中,人们逐渐将“橘子”与“桔子”视为可互换使用的名称。
不过,在正式书写、规范行文或是需要严谨表述的场合里,更推荐使用“橘子”,以符合标准的语言规范。
02 橘,沿用两千多年的水果名
橘(jú)子是常绿乔木橘树的果实,属于双子叶植物纲芸香科柑橘属,广泛分布于世界各地,在我国有几千年的栽种历史。
先秦时期关于橘子的最著名记载,莫过于《晏子春秋·内篇》所讲:“橘生淮南则为橘,生于淮北则为枳……水土异也。”意思是橘子生在淮南是橘子,但移到淮北就长成枳,原因是水土条件不相同。
我国首部辞书《说文解字》则说:“果出江南,树碧而冬生。”意思是橘子原产自江南的寒冬地带。随着历史的演变,橘子逐渐成为了人们日常生活的一部分。
南橘北枳
后世学者中,不乏对橘子及其树木进行深入研究者,其中最为杰出的代表当推南宋延安府知府韩彦直。他乃抗金名将韩世忠之长子,所著《橘录》堪称中国乃至全球首部专注于柑橘类的专著。
该书不仅详细辨识并分类了柑橘类水果,更为它们精心梳理了“家族谱系”。书中详尽记载了14种橘、8种柑以及5种橙类水果,总计27个品种,展现了柑橘世界的丰富多彩。
橘子不仅美味可口,供人食用,还兼具药用价值。明代医家李时珍在《本草纲目·果部》中便有所记载:“橘实小巧,其瓣略带酸味,果皮薄而色红,味道辛中带苦。”
然而,若历史一直沿着这条轨迹前行,“桔子”一词或许永远不会出现。但清朝初期一位人士的偶然记录悄然改变了这一轨迹。
03 桔,很偶然地成为水果用字
屈大均除了是明末清初著名诗人、学者、反清复明志士外,还有一个重要的身份,即科学家。他的代表作《广东新语》详细记录了广东的天文地理、经济风物、人物风俗,内容丰富,具有极高的史料价值和学术价值,被誉为“广东大百科”。
《广东新语》书影
屈大均喜欢吃广东四会市产的柑橘,并将其记入《广东新语·木语》中。考虑到广东人为讨吉利,喜欢把“橘子”说成“桔子”,遂写道:“又有桔,亦与柑类。桔者小而甘,日松皮,桔皮红不粘肉。”同时还记录沙糖桔、蜜桔、四季桔、年桔等。字虽变,但音不变,“桔”仍读作“jú”。
《广东新语》问世后,一些文人雅士在诗词文章中频繁将“橘子”写作“桔子”,这一变化随之引发了两种地域性称呼的差异:在福建、广东等南方地区,人们习惯称之为“桔子”,而北方省份及湖南等地则更倾向于使用“橘子”。
这种南北书写习惯的不同,为近代作家在作品中混用“橘子”与“桔子”提供了现实依据。例如,毛泽东于1925年创作的《沁园春·长沙》与朱自清1930年撰写的散文《背影》中,均采用“橘”字;而冰心在1957年公开发表的散文《小桔灯》里,则选用了“桔”。
值得一提的是,《小桔灯》一文还被选入初中语文教材,对几代读者产生了深远的影响。此乃后话,却足以见证语言变迁的力量与魅力。
04 插曲,“桔”居然成了“橘”的简化字
新中国成立以后,为了加强扫盲力度,提高全民文化素质,先后推行了四批繁体简化字。前几批效果很明显,比如里(裏)、礼(禮)、丽(麗)、离(離)等字,书写难度变小,识别也相对容易。
可是到了简化后期,文字推广工作进入“越简单越好”的误区。1977年,中国文字改革委员会在《第二次汉字简化方案(草案)》中提出的简字方案中,明确地把鸡蛋写成“鸡旦”,停车写成“仃车”,“橘子”写成“桔子”。
很显然,这一简化给国学文化传承带来巨大的冲击,受到诸多老学者和教授的抵制。
1986年,在《〈二汉简案〉和纠正通知》文件中公开废止《第二次汉字简化方案(草案)》。尽管如此,人们用“桔”来代“橘”的热情依然没有退却,而全文用“桔”字的《小桔灯》课文也助长了人们的热情,直到目前出现民间“橘子”“桔子”互用的现象。
05 真相,“橘”“桔”完全不同
实际上,自古以来“橘”与“桔”在植物学上分别指代两种截然不同的植物。其中,“桔”字的正确读音为jié,常见于词汇“桔梗”中。从生物分类的角度来看,桔梗隶属于菊目桔梗科桔梗属,其原生地主要位于亚洲,后逐渐传播至欧洲等地。
《说文解字·木部》中记载:“桔梗,药名,从木吉声,一曰直木。”而李时珍在《本草纲目》中则更为详尽地描述道:“此草之根结实且耿直,因此得名桔梗。”
桔梗具备三大主要用途:
其一为食用,它是朝鲜族人颇为喜爱的野菜之一,甚至有一首名为《桔梗谣》的民歌,以轻快明朗的旋律,生动地描绘了朝鲜族姑娘勤劳活泼的形象;其二为药用,桔梗已被国家列为首批药食两用的中药材,具有宣肺、利咽、祛痰、排脓等多种功效;其三为观赏,桔梗花呈蓝紫色,花形优美,色彩清幽淡雅,作为观赏植物被广泛种植于世界各地的公园与庭院。
漂亮的桔梗花
“橘”是名正言顺的水果用字,“橘子”是正体字,用于一切正式文献或正规场合,这一点国家目前已正式明确。
1988年国家语委、国家教委联合发布的《现代汉语常用字表》中收“橘子”而非“桔子”;最新的《通用规范汉字字典》(第四版)中“橘”字部规定“橘不能简化成桔”,而“桔”字部里只有jié(桔梗)一个音,没有jú这个音。
《通用规范汉字字典》(第四版)内文截图
值得一提的是,目前在百度等平台输入“小桔灯”进行网络搜索,自动跳转出“小橘灯”;2015年之后公开出版的冰心作品,书名大多都是《小橘灯》。
人民邮电出版社2017年出版的《小橘灯》
综上所述,“桔子”是“橘子”的俗体字,或者叫地方性称法,绝不是简化字。为了正确传承国学文化,希望大家统一写成“橘子”。